| Àâòîð |
Òåìà: Re: Êàê âû ãîòîâèòå ìÿñî?
Âðåìÿ: 18.08.2011 13:01 |
|
|---|---|---|
|
Óø¸ë Ñ ÌÔ  
|
>íè îòðàâëåíèé, íè òåìïåðàòóðû äàæå, íè÷åãî Òû ïðîñòî óìåð. |
|
|
Stand and fight, live by your heart, always one more try!(c) Manowar.
I want it all and i want it now!(c) Queen. Òîëüêî âïåð¸ä!(ñ)  |
||
| Àâòîð |
Òåìà: Re: Êàê âû ãîòîâèòå ìÿñî?
Âðåìÿ: 18.08.2011 13:20 |
|
|---|---|---|
 
|
>>íè îòðàâëåíèé, íè òåìïåðàòóðû äàæå, íè÷åãî >Òû ïðîñòî óìåð. ÿ íå çíàþ ÷òî îòâåòèòü íà ýòî, Âåïðü, òû ïñÿí 
|
|
|
|
||
| Àâòîð |
Òåìà: Re: Êàê âû ãîòîâèòå ìÿñî?
Âðåìÿ: 23.08.2011 22:52 |
|
|---|---|---|
Î÷åíü ïëîõîé ìîäåðàòîð
|
Óêðàèíñêèé áîðù ïî äðåâíåóêðñêîìó ðåöåïòó:
|
|
|
|
||
| Àâòîð |
Òåìà: Re: Êàê âû ãîòîâèòå ìÿñî?
Âðåìÿ: 23.08.2011 23:44 |
|
|---|---|---|
|
Ìîñêâà òàìáóðèí è íåìíîãî âîêàëà 
|
>Óêðàèíñêèé áîðù ïî äðåâíåóêðñêîìó ðåöåïòó: >http://www.novgaz.ru/data/2011/092/17.html?print= 201123081307 øèêàðíàÿ ñòàòüÿ î÷åíü ïîâåñåëèëà êñòàòè íèêîãäà íå ïîíèìàëà, ÷òî òàêîãî ñëîæíîãî ëþäè âèäÿò â ïðèãîòîâëåíèè ýòîãî äîâîëüíî áàíàëüíîãî ñóïà 
|
|
|
http://www.youtube.com/channel/UCDIDCcJvhiDrgNZrnqojngg?feature=watch
http://vk.com/id11649875 https://www.facebook.com/profile.php?id=100002267292570 http://best-olkovka.livejournal.com/ |
||
| Àâòîð |
Òåìà: Re: Êàê âû ãîòîâèòå ìÿñî?
Âðåìÿ: 23.08.2011 23:48 |
|
|---|---|---|
|
Ìîñêâà òàìáóðèí è íåìíîãî âîêàëà
|
äà è âîîáùå, - ÷òî ñëîæíîãî â ëþáîì ñóïå ?  êàêèì áû îí íè áûë...âîò ñòåéê æàðèòü - èñêóññòâî à ñóï ñâàðèòü - ïëåâîå äåëî è áîðù ïî êîë-âó èíãðèäèåíòîâ äàëåêî íå êðóò, ïîäóìàåøü - íà îäèí ïðîäóêò áîëüøå, ÷åì ó ùåé Âîò ñîëÿíî÷êà ìÿñíàÿ - òóò äà  íà ñîëÿíêó âå÷íî áîëüøå âñåãî äåíåã óõîäèò, èáî êîë-âî ñîñòàâëÿþùèõ ìíîãî, è íåêîòîðûå äîâîëüíî äîðîãîñòîÿùèå.êñòàòè, ìîé ñàìûé ëþáèìûé ñóï÷èê  è ñàìûé âêóñíûé ó ìåíÿ êîíå÷íî ...ýõ... íàäî ñâàðèòü çàâòðà...ñ ñîëåíûìè îãóð÷èêàìè, äà ñ ìàñëèíêàìè, äà ñ êîï÷åíîñòÿìè...äà ñ êàïåðñàìè... 
|
|
|
http://www.youtube.com/channel/UCDIDCcJvhiDrgNZrnqojngg?feature=watch
http://vk.com/id11649875 https://www.facebook.com/profile.php?id=100002267292570 http://best-olkovka.livejournal.com/ |
||
| Àâòîð |
Òåìà: Re: Êàê âû ãîòîâèòå ìÿñî?
Âðåìÿ: 23.08.2011 23:53 |
|
|---|---|---|
|
Ìîñêâà Bass 
|
>êñòàòè íèêîãäà íå ïîíèìàëà, ÷òî òàêîãî ñëîæíîãî ëþäè âèäÿò â ïðèãîòîâëåíèè ýòîãî äîâîëüíî áàíàëüíîãî ñóïà íý, ðàñîâî ïðàâèëüíûé óêðñêèé áîðù, íå âàðÿò, à â ïå÷è òîìÿò è ïðèãîòîâëåíèå çàíèìàåò ïîë-äíÿ ìèíèìóì ç.û. â n-ì ãîäó ïîä Êèåâîì â êàêîì-òî ðåñòîðàí÷èêå, âêóøàë ñèå áëþäî - îáàëäåòü, äà åùå è ñ ãàëóøêàìè
|
|
|
Vis consili expers mole ruit sua
|
||
| Àâòîð |
Òåìà: Re: Êàê âû ãîòîâèòå ìÿñî?
Âðåìÿ: 23.08.2011 23:59 |
|
|---|---|---|
ã.Âëàäèìèð
|
>êñòàòè, ìîé ñàìûé ëþáèìûé ñóï÷èê è ñàìûé âêóñíûé ó ìåíÿ êîíå÷íî ...ýõ... íàäî ñâàðèòü çàâòðà...ñ ñîëåíûìè îãóð÷èêàìè, äà ñ ìàñëèíêàìè, äà ñ êîï÷åíîñòÿìè...äà ñ êàïåðñàìè... Ðàññîëüíè÷åê? Ñ ïî÷êàìè î÷åíü âêóñåí...  >>êñòàòè íèêîãäà íå ïîíèìàëà, ÷òî òàêîãî ñëîæíîãî ëþäè âèäÿò â ïðèãîòîâëåíèè ýòîãî äîâîëüíî áàíàëüíîãî ñóïà Çíà÷èò íå âêóøàëà íàñòîÿùèé õîõëÿöêèé áîðùåö.  >äà è âîîáùå, - ÷òî ñëîæíîãî â ëþáîì ñóïå ? Èñòèííàÿ æåíùèíà. È ïî÷åìó ýòî ñðåäè òîïîâûõ ïîâàðîâ òàê ìàëî æåíùèí? È òàê ìíîãî èõ â äåøåâîì îáùåïèòå?
|
|
|
åäð¸íûòü ýò âàì íå èòèòü.
|
||
| Àâòîð |
Òåìà: Re: Êàê âû ãîòîâèòå ìÿñî?
Âðåìÿ: 24.08.2011 00:00 |
|
|---|---|---|
|
Ìîñêâà òàìáóðèí è íåìíîãî âîêàëà
|
>íý, ðàñîâî ïðàâèëüíûé óêðñêèé áîðù, íå âàðÿò, à â ïå÷è òîìÿò è ïðèãîòîâëåíèå çàíèìàåò ïîë-äíÿ ìèíèìóì >ç.û. â n-ì ãîäó ïîä Êèåâîì â êàêîì-òî ðåñòîðàí÷èêå, âêóøàë ñèå áëþäî - îáàëäåòü, äà åùå è ñ ãàëóøêàìè íó, ýòàê ìû è ïèðîãè íåïðàâèëüíî ïå÷åì è êàøè íå òàê âàðèì ÿ ãîâîðþ ïðî ðåàëèè êâàðòèðû, êóäà ïå÷êó íå ïîñòàâèøü  à ïîë äíÿ íà ñóï - ýòî ñîâñåì ïè÷àëüêà  ñëþíîé çàõëåáíåøüñÿ õîòÿ, íàâåðíîå, õîçÿþøêè â äåðåâíÿõ ñòàâèëè êîòåëîê åùå íà ðàññâåòå - ïîñåìó àêêóðàò ê îáåäó ãîòîâ áûë  ÿ íà ðàññâåòå èíîãäà òîëüêî ñïàòü ëîæóñü...êàêîé íàôèã áîðù ó íàñ âñå ïðîùå - äâà ÷àñà è âñå ãîòîâî 
|
|
|
http://www.youtube.com/channel/UCDIDCcJvhiDrgNZrnqojngg?feature=watch
http://vk.com/id11649875 https://www.facebook.com/profile.php?id=100002267292570 http://best-olkovka.livejournal.com/ |
||
| Àâòîð |
Òåìà: Re: Êàê âû ãîòîâèòå ìÿñî?
Âðåìÿ: 24.08.2011 00:03 |
|
|---|---|---|
|
|
>êñòàòè íèêîãäà íå ïîíèìàëà, ÷òî òàêîãî ñëîæíîãî ëþäè âèäÿò â ïðèãîòîâëåíèè ýòîãî äîâîëüíî áàíàëüíîãî ñóïà Áîðù èìååò ðàçíûå âàðèàíòû èñïîëíåíèÿ. Îñíîâíàÿ òîíêîñòü â òîì, ÷òîáû ñîáëþñòè íóæíûé áàëàíñ ìåæäó âñåìè 15-üþ-16-üþ êîìïîíåíòàìè. Ñòîèò ëèøü ñ îäíèì ïåðåÁÎÐÙèòü è óæå íå òîò âêóñ. |
|
|
Íè çà êîãî è íè ñ êåì.
|
||
| Àâòîð |
Òåìà: Re: Êàê âû ãîòîâèòå ìÿñî?
Âðåìÿ: 24.08.2011 00:08 |
|
|---|---|---|
|
ã.Âëàäèìèð
|
>íý, ðàñîâî ïðàâèëüíûé óêðñêèé áîðù, íå âàðÿò, à â ïå÷è òîìÿò è ïðèãîòîâëåíèå çàíèìàåò ïîë-äíÿ ìèíèìóì Íàøè øòè òîæå ïî óìó íàäî â ïå÷è íà óãîëüêàõ òîìèòü... ß ïîìíþ ðóññêóþ ïå÷ü ó áàóøêè... Ýõ, âðåìåíà áûëè... Ïøåííàÿ êàøêà ñ ïåíêîé, ïå÷åíàÿ ìåòðîâàÿ ùóêà öåëèêîì... Áàíüêà ïî ÷åðíîìó.... Ëåæàíî÷êà..... Âåëèêîå ïîõåðåííîå èçîáðåòåíèå
|
|
|
åäð¸íûòü ýò âàì íå èòèòü.
|
||
| Àâòîð |
Òåìà: Re: Êàê âû ãîòîâèòå ìÿñî?
Âðåìÿ: 24.08.2011 00:10 |
|
|---|---|---|
|
Ìîñêâà òàìáóðèí è íåìíîãî âîêàëà
|
>Ðàññîëüíè÷åê? Ñ ïî÷êàìè î÷åíü âêóñåí... îõ, íå ëþáèòåëü ÿ ïî÷åê ...íó âîîáùå íå ëþáëþ. ÄÎáàâëÿþ îêîëî 10 âèäîì ìÿñíûõ äåëèêàòåñîâ (îò âàðåíîé êîëáàñêè, äî áóæåíèíû è òîíêî íàðåçàííûõ êîï÷åííûõ îõîòíè÷üèõ êîëáàñîê) Áóëüîí âàðþ íà õîðîøåé ãîâÿäèíå ñ êîñòî÷êîé + êîï÷åíûå ñâèíÿ÷üè ðåáðà. Òàê âêóñíåå >>>êñòàòè íèêîãäà íå ïîíèìàëà, ÷òî òàêîãî ñëîæíîãî ëþäè âèäÿò â ïðèãîòîâëåíèè ýòîãî äîâîëüíî áàíàëüíîãî ñóïà >Çíà÷èò íå âêóøàëà íàñòîÿùèé õîõëÿöêèé áîðùåö. âêóøàëà ÿ ïðîñòî óæå è íå ïîìíþ, èáî ñ Óêðàèíû ñîâñåì äèò¸ì óåõàëà. áàáóëÿ ìîÿ ÷èñòîêðîâíàÿ õîõëóøêà áûëà . Âêóøàëà ÿ íàñòîÿùóþ óêðàèíñêóþ êóõíþ. Åâäîêèÿ Ôåäîðîâíà êóëèíàðîì áûëà íåâåðîÿòíûì. ÄÎ ñèõ ïîð íè ìàìà, íè ÿ åå ïèðîãîâ äàæå ÷óòî÷êó ïîâòîðèòü íå ìîæåì.  >>äà è âîîáùå, - ÷òî ñëîæíîãî â ëþáîì ñóïå ? >Èñòèííàÿ æåíùèíà. >È ïî÷åìó ýòî ñðåäè òîïîâûõ ïîâàðîâ òàê ìàëî æåíùèí? È òàê ìíîãî èõ â äåøåâîì îáùåïèòå? è ïî÷åìó òàê ìàëî ìóæ÷èí â ñåìüÿõ ó ïëèòû ñòîÿò, à âñå áîëüøå æåíùèíû?  ÿ ëè÷íî áûëà áû âîâñå íå ïðîòèâ ê íåé âîîáùå íå ïîäõîäèòü, íî íóæíî ó ìåíÿ ñóïðóã äàæ ìàêàðîíû ñâàðèòü òîëêîì íå óìååò ñîãëàñíà, ÷òî ìóæ÷èíû ãîòîâÿò ëó÷øå  ó íàñ ñîñåä åñòü - äðóã ìóæà ñî øêîëû - âîò îí ãîòîâèò èçóìèòåëüíî ó íåãî æåíà âîîáùå ê ïëèòå íå ïîäõîäèò - îí ñàì. À êàêèå îí ãðèáû ìàðèíóåò....îõ...Íåäàâíî óãîùàë íàñ ìàðèíîâàííûìè ñìîð÷êàìè. Âêóñíîòèùà
|
|
|
http://www.youtube.com/channel/UCDIDCcJvhiDrgNZrnqojngg?feature=watch
http://vk.com/id11649875 https://www.facebook.com/profile.php?id=100002267292570 http://best-olkovka.livejournal.com/ |
||
| Àâòîð |
Òåìà: Re: Êàê âû ãîòîâèòå ìÿñî?
Âðåìÿ: 24.08.2011 00:13 |
|
|---|---|---|
|
Ìîñêâà òàìáóðèí è íåìíîãî âîêàëà
|
>Áîðù èìååò ðàçíûå âàðèàíòû èñïîëíåíèÿ. Îñíîâíàÿ òîíêîñòü â òîì, ÷òîáû ñîáëþñòè íóæíûé áàëàíñ ìåæäó âñåìè 15-üþ-16-üþ êîìïîíåíòàìè. 15-16 ?  íó îê...áåðåì ñàìóþ ñòàíäàðòíóþ ðåöåïòóðó - ìÿñî, ëóê, ÷åñíîê, ñâåêëà, ìîðêîâü, êîðåíü ïåòðóøêè, ïåðåö ãîðîøêîì, ñàëî, êàðòîøêà, êàïóñòà, ëàâðîâûé ëèñò ...âñ¸ äàëüøå íå çíàþ ÷òî òóäà åùå êëàäóò, ÷òî á 16 èíãðèäèåíòîâ ÿ - êóëèíàðíûé ëîõ
|
|
|
http://www.youtube.com/channel/UCDIDCcJvhiDrgNZrnqojngg?feature=watch
http://vk.com/id11649875 https://www.facebook.com/profile.php?id=100002267292570 http://best-olkovka.livejournal.com/ |
||
| Àâòîð |
Òåìà: Re: Êàê âû ãîòîâèòå ìÿñî?
Âðåìÿ: 24.08.2011 00:16 |
|
|---|---|---|
Ìàñòåð æåñòîêèõ èãð
|
Ïîðåçàë ëèìîí. Îòêðûë òåêèëó. Àòëè÷íî íàïðèìåð. Maya , ÷èòàþ òâîè ðåöåïòû Ñïîðèòü ïîêà íå áóäó, íå ëþáëþ ñóïû âàðèòü è íèêîãäà ýòîãî íå äåëàë.
|
|
|
Ó Ìàëüìñòèíà ñåêðåò àðïåäæèî â ðû÷àãå. Îí èì ñêîðîñòè ïåðåêëþ÷àåò.
|
||
| Àâòîð |
Òåìà: Re: Êàê âû ãîòîâèòå ìÿñî?
Âðåìÿ: 24.08.2011 00:17 |
|
|---|---|---|
|
Ìîñêâà Bass
|
>>Áîðù èìååò ðàçíûå âàðèàíòû èñïîëíåíèÿ. Îñíîâíàÿ òîíêîñòü â òîì, ÷òîáû ñîáëþñòè íóæíûé áàëàíñ ìåæäó âñåìè 15-üþ-16-üþ êîìïîíåíòàìè. >15-16 ? >íó îê...áåðåì ñàìóþ ñòàíäàðòíóþ ðåöåïòóðó - >ìÿñî, ëóê, ÷åñíîê, ñâåêëà, ìîðêîâü, êîðåíü ïåòðóøêè, ïåðåö ãîðîøêîì, ñàëî, êàðòîøêà, êàïóñòà, ëàâðîâûé ëèñò ... >âñ¸ äàëüøå íå çíàþ ÷òî òóäà åùå êëàäóò, ÷òî á 16 èíãðèäèåíòîâ ÿ - êóëèíàðíûé ëîõ ôàñîëü, ïîìèäîðû èëè òîìàòíàÿ ïàñòà è â íåêîòîðûõ ðåöåïòàõ ìóêÀ. 
|
|
|
Vis consili expers mole ruit sua
|
||
| Àâòîð |
Òåìà: Re: Êàê âû ãîòîâèòå ìÿñî?
Âðåìÿ: 24.08.2011 00:18 |
|
|---|---|---|
|
ã.Âëàäèìèð
|
>íè ìàìà, íè ÿ åå ïèðîãîâ äàæå ÷óòî÷êó ïîâòîðèòü íå ìîæåì Ìàå÷êà, à ðóññêóþ êóæåíüêó ñëàáî?
|
|
|
åäð¸íûòü ýò âàì íå èòèòü.
|
||
| Àâòîð |
Òåìà: Re: Êàê âû ãîòîâèòå ìÿñî?
Âðåìÿ: 24.08.2011 00:21 |
|
|---|---|---|
|
ã.Âëàäèìèð
|
>ñîãëàñíà, ÷òî ìóæ÷èíû ãîòîâÿò ëó÷øå À çíàåøü ïî÷åìó?
|
|
|
åäð¸íûòü ýò âàì íå èòèòü.
|
||
| Àâòîð |
Òåìà: Re: Êàê âû ãîòîâèòå ìÿñî?
Âðåìÿ: 24.08.2011 00:22 |
|
|---|---|---|
|
|
>>íý, ðàñîâî ïðàâèëüíûé óêðñêèé áîðù, íå âàðÿò, à â ïå÷è òîìÿò è ïðèãîòîâëåíèå çàíèìàåò ïîë-äíÿ ìèíèìóì >Íàøè øòè òîæå ïî óìó íàäî â ïå÷è íà óãîëüêàõ òîìèòü... >ß ïîìíþ ðóññêóþ ïå÷ü ó áàóøêè... Ýõ, âðåìåíà áûëè... Ïøåííàÿ êàøêà ñ ïåíêîé, ïå÷åíàÿ ìåòðîâàÿ ùóêà öåëèêîì... >Áàíüêà ïî ÷åðíîìó.... Ëåæàíî÷êà..... >Âåëèêîå ïîõåðåííîå èçîáðåòåíèå À òûêâåííàÿ êàøà, ñ òîé æå ïø¸íêîé? Ïàðåíàÿ êàëèíà ñ ì¸äîì çèìîé? À äóøèñòûå ñîëåíüÿ â äóáîâûõ áî÷êàõ?! Îãóð÷èêè, ïîìèäîð÷èêè õîëîäíåíüêèå òàêèå, ÿäð¸íûå èç ïîãðåáà, êàïóñòêà ïëàñòîâàÿ, áðàæêà äîìàøíÿÿ. À äè÷ü? Ôàçàíû ñ áðóñíèêîé, ðÿá÷èêè è ïð.? Óìììì..... Êàæåòñÿ, ëåïåðó òåìó èñïîðòèëè. 
|
|
|
Íè çà êîãî è íè ñ êåì.
|
||
| Àâòîð |
Òåìà: Re: Êàê âû ãîòîâèòå ìÿñî?
Âðåìÿ: 24.08.2011 00:22 |
|
|---|---|---|
|
Ìîñêâà òàìáóðèí è íåìíîãî âîêàëà
|
>>ìÿñî, ëóê, ÷åñíîê, ñâåêëà, ìîðêîâü, êîðåíü ïåòðóøêè, ïåðåö ãîðîøêîì, ñàëî, êàðòîøêà, êàïóñòà, ëàâðîâûé ëèñò >ß êàãáû íå ýêñïåðò, íî âðîäå ñîëü ñ ñàõàðîì åù¸ è âîäà!!!!
|
|
|
http://www.youtube.com/channel/UCDIDCcJvhiDrgNZrnqojngg?feature=watch
http://vk.com/id11649875 https://www.facebook.com/profile.php?id=100002267292570 http://best-olkovka.livejournal.com/ |
||
| Àâòîð |
Òåìà: Re: Êàê âû ãîòîâèòå ìÿñî?
Âðåìÿ: 24.08.2011 00:24 |
|
|---|---|---|
|
Ìîñêâà òàìáóðèí è íåìíîãî âîêàëà
|
>>íè ìàìà, íè ÿ åå ïèðîãîâ äàæå ÷óòî÷êó ïîâòîðèòü íå ìîæåì >Ìàå÷êà, à ðóññêóþ êóæåíüêó ñëàáî? ñëàáî, ÷åñíà >>ñîãëàñíà, ÷òî ìóæ÷èíû ãîòîâÿò ëó÷øå >À çíàåøü ïî÷åìó? äóìàþ íàä ýòèì...òåîðèé ìíîãî...íî âñå îíè êàêèå-òî ôåìèíèñòè÷åñêèå. âàì íå ïîíðàâèòñÿ
|
|
|
http://www.youtube.com/channel/UCDIDCcJvhiDrgNZrnqojngg?feature=watch
http://vk.com/id11649875 https://www.facebook.com/profile.php?id=100002267292570 http://best-olkovka.livejournal.com/ |
||
| Àâòîð |
Òåìà: Re: Êàê âû ãîòîâèòå ìÿñî?
Âðåìÿ: 24.08.2011 00:24 |
|
|---|---|---|
|
Ìîñêâà òàìáóðèí è íåìíîãî âîêàëà
|
>Êàæåòñÿ, ëåïåðó òåìó èñïîðòèëè. è ïàðó íîóòîâ òîæå ....çàëèëè ñëþíîé
|
|
|
http://www.youtube.com/channel/UCDIDCcJvhiDrgNZrnqojngg?feature=watch
http://vk.com/id11649875 https://www.facebook.com/profile.php?id=100002267292570 http://best-olkovka.livejournal.com/ |
||
| Àâòîð |
Òåìà: Re: Êàê âû ãîòîâèòå ìÿñî?
Âðåìÿ: 24.08.2011 00:25 |
|
|---|---|---|
|
ã.Âëàäèìèð
|
À òûêâåííàÿ êàøà, ñ òîé æå ïø¸íêîé? Ïàðåíàÿ êàëèíà ñ ì¸äîì çèìîé? À äóøèñòûå ñîëåíüÿ â äóáîâûõ áî÷êàõ?! Îãóð÷èêè, ïîìèäîð÷èêè õîëîäíåíüêèå òàêèå, ÿäð¸íûå èç ïîãðåáà, êàïóñòêà ïëàñòîâàÿ, áðàæêà äîìàøíÿÿ. À äè÷ü? Ôàçàíû ñ áðóñíèêîé, ðÿá÷èêè è ïð.? Óìììì..... ÄÀÀÀÀÀÀÀÀÀÀÀÀÀ!!!!!!!!!!!   Ìîðêîâíûå êîòëåòêè.... òûêâåííûå ëåïåøêè...... ãóñà÷îê ñ ÿëáî÷êàìè è ïèÿâêàìè...... ààààààààà, áëèí, ñëþíêè ïîòåëêè...... |
|
|
åäð¸íûòü ýò âàì íå èòèòü.
|
||
| Àâòîð |
Òåìà: Re: Êàê âû ãîòîâèòå ìÿñî?
Âðåìÿ: 24.08.2011 00:26 |
|
|---|---|---|
|
Ìîñêâà òàìáóðèí è íåìíîãî âîêàëà
|
>>ìÿñî, ëóê, ÷åñíîê, ñâåêëà, ìîðêîâü, êîðåíü ïåòðóøêè, ïåðåö ãîðîøêîì, ñàëî, êàðòîøêà, êàïóñòà, ëàâðîâûé ëèñò ... >>âñ¸ äàëüøå íå çíàþ ÷òî òóäà åùå êëàäóò, ÷òî á 16 èíãðèäèåíòîâ ÿ - êóëèíàðíûé ëîõ >ôàñîëü, ïîìèäîðû èëè òîìàòíàÿ ïàñòà è â íåêîòîðûõ ðåöåïòàõ ìóêÀ. à....òî÷íî...òîìàò-ïàñòó çàáûëà... ôàñîëü íå êëàäó íèêîãäà...îíà â èñêîííîì ðåöåïòå åñòü, äà? ÿ íå â êóðñå ïðîñòî. |
|
|
http://www.youtube.com/channel/UCDIDCcJvhiDrgNZrnqojngg?feature=watch
http://vk.com/id11649875 https://www.facebook.com/profile.php?id=100002267292570 http://best-olkovka.livejournal.com/ |
||
| Àâòîð |
Òåìà: Re: Êàê âû ãîòîâèòå ìÿñî?
Âðåìÿ: 24.08.2011 00:27 |
|
|---|---|---|
|
Ìîñêâà òàìáóðèí è íåìíîãî âîêàëà
|
> ãóñà÷îê ñ ÿëáî÷êàìè è ïèÿâêàìè...... ãóñÿ ïëàâàë â áîëîòå, æóÿ ÿáëîêî? à ïèÿâîê åäÿò ÷òî ëè? ÿ äóìàëà, ÷òî ýòî òðàäèöèîííî îíè íàñ ñëåãêà ïîæåâûâàþò. Íå çíàëà, ÷òî ìû ìîæåì èì òàê ìñòèòü |
|
|
http://www.youtube.com/channel/UCDIDCcJvhiDrgNZrnqojngg?feature=watch
http://vk.com/id11649875 https://www.facebook.com/profile.php?id=100002267292570 http://best-olkovka.livejournal.com/ |
||
| Àâòîð |
Òåìà: Re: Êàê âû ãîòîâèòå ìÿñî?
Âðåìÿ: 24.08.2011 00:27 |
|
|---|---|---|
|
Ìîñêâà Bass
|
> ãóñà÷îê ñ ÿëáî÷êàìè è ïèÿâêàìè ...... ààààààààà, áëèí, ñëþíêè ïîòåëêè......
|
|
|
Vis consili expers mole ruit sua
|
||
| Àâòîð |
Òåìà: Re: Êàê âû ãîòîâèòå ìÿñî?
Âðåìÿ: 24.08.2011 00:29 |
|
|---|---|---|
|
Ìîñêâà òàìáóðèí è íåìíîãî âîêàëà
|
êñòàòè, êòî áðàë ïåðåïåëîê? ó íàñ â ìàãàçå ëåæàò òàêèå õóäåíüêèå...ÿ âñå äóìàþ - áðàòü-íå áðàòü âðîäå åëà â ðåñòîðàíå - íà êóðÿòèíó ïîõîæå ïî âêóñó...íà ìàëåíüêóþ òàêóþ êóðÿòèíêó, èç îñâåíöèìà |
|
|
http://www.youtube.com/channel/UCDIDCcJvhiDrgNZrnqojngg?feature=watch
http://vk.com/id11649875 https://www.facebook.com/profile.php?id=100002267292570 http://best-olkovka.livejournal.com/ |
||
| Àâòîð |
Òåìà: Re: Êàê âû ãîòîâèòå ìÿñî?
Âðåìÿ: 24.08.2011 00:29 |
|
|---|---|---|
|
ã.Âëàäèìèð
|
>>>ñîãëàñíà, ÷òî ìóæ÷èíû ãîòîâÿò ëó÷øå >>À çíàåøü ïî÷åìó? >äóìàþ íàä ýòèì...òåîðèé ìíîãî...íî âñå îíè êàêèå-òî ôåìèíèñòè÷åñêèå. âàì íå ïîíðàâèòñÿ Ñåêðåò ïðîñòîé - ìóæèêè ãîòîâÿò îò áàëäû, êàê íà äóøó ëÿæåò íà äàííûé ìîìåíò, äëÿ ìóæèêà ðåöåïòóðà ëèøü êîíöåïöèÿ íî íå îáÿçàòåëüíàÿ èíñòðóêöèÿ... >ñëàáî, ÷åñíà Äà íå, íå ñëîæíî íà ñàìîì äåëå, äóõîâêó òîêà íàäî õîðîøóþ... Ýõ è âêóñíèùà!!! Íàó÷èñü îáçëüíî, ìóæ åùå êðåï÷åå ëþáèòü áóýò! 
|
|
|
åäð¸íûòü ýò âàì íå èòèòü.
|
||
| Àâòîð |
Òåìà: Re: Êàê âû ãîòîâèòå ìÿñî?
Âðåìÿ: 24.08.2011 00:31 |
|
|---|---|---|
|
Pey whiskey Love siski 
|
Ãîòîâëþ ðåäêî è âêóñíî, îñîáåííî åñëè âäîõíîâåíèå
|
|
|
>ñpaòü ñåë, è âûëåòåëî âñ¸ èç ãîëîâû (ñ)Äîðåìèäîðåäî
>ÿ ñïåðâà ïîìíèë, à ïîòîì ïåðåñòàë (ñ)Äîðåìèäîðåäî |
||
| Àâòîð |
Òåìà: Re: Êàê âû ãîòîâèòå ìÿñî?
Âðåìÿ: 24.08.2011 00:32 |
|
|---|---|---|
|
Ìîñêâà òàìáóðèí è íåìíîãî âîêàëà
|
>Ñåêðåò ïðîñòîé - ìóæèêè ãîòîâÿò îò áàëäû, êàê íà äóøó ëÿæåò íà äàííûé ìîìåíò, äëÿ ìóæèêà ðåöåïòóðà ëèøü êîíöåïöèÿ íî íå îáÿçàòåëüíàÿ èíñòðóêöèÿ... ÿ ìóæèê ÿ âîîáùå âñå ïî æèçíè îò áàëäû äåëàþ > Íàó÷èñü îáçëüíî, ìóæ åùå êðåï÷åå ëþáèòü áóýò! ó ìåíÿ ìóæ â åäå íåïðèõîòëèâ. Âûíóæäåííî... ÿ òîëüêî ê ïÿòîìó ãîäó áðàêà õîðîøî ãîòîâèòü íàó÷èëàñü. Òàê ÷òî ëþáèò ìåíÿ ñîâåðøåííî ðàâíîçíà÷íî êàê çà êóëèíàðíûé øåäåâð, òàê è çà ïîäãîðåâøóþ áóðäó â êàñòðþëå. |
|
|
http://www.youtube.com/channel/UCDIDCcJvhiDrgNZrnqojngg?feature=watch
http://vk.com/id11649875 https://www.facebook.com/profile.php?id=100002267292570 http://best-olkovka.livejournal.com/ |
||
| Àâòîð |
Òåìà: Re: Êàê âû ãîòîâèòå ìÿñî?
Âðåìÿ: 24.08.2011 00:33 |
|
|---|---|---|
|
Ìàñòåð æåñòîêèõ èãð
|
Â÷åðà ãîòîâèë â î÷åðåäíîé ðàç áàêëàæàíû. Òèïà èêðû. Îáæàðèë ëóê, ìåëêî êóáèêàìè ïîðåçàë áàêàëàæàíû è æàðèòü êàê êàðòîôàí. ×òîá íîðìàëüíî òóøèëèñü îáû÷íî äîáàâëÿë âîäû. Íî áûë êóðèíûé áóëüîí, äîáàâèë åãî. Òóøèòñÿ äîëãî. îøïàðèë ïîìèäîð, ñíÿë øêóðêó, èçìåëü÷èë â ìåäæèê áóëåòå. Îñòàâèë. Íàðåçàë ìåëêî ÷åñíîê è êèíçû. Äîáàâèë, òóøèòñÿ, ïåðèîäè÷åñêè îòêðûâàþ êðûøêó, ÷òîá áóëüîí âûïàðèâàëñÿ. Ïîòîì çàëèë òîìàòíóþ õðåíü. È åù¸ ïîë÷àñà òîìèë. Íà âñ¸ ýòî óøëî ïîëòîðà ÷àñà. Äîìàøíèå ïîõâàëèëè â î÷åðåäíîé ðàç.  Ëþáëþ ãîòîâèòü, íî íà íåáîëüøèå êîìïàíèè.
|
|
|
Ó Ìàëüìñòèíà ñåêðåò àðïåäæèî â ðû÷àãå. Îí èì ñêîðîñòè ïåðåêëþ÷àåò.
|
||
| Àâòîð |
Òåìà: Re: Êàê âû ãîòîâèòå ìÿñî?
Âðåìÿ: 24.08.2011 00:35 |
|
|---|---|---|
|
|
>>Áîðù èìååò ðàçíûå âàðèàíòû èñïîëíåíèÿ. Îñíîâíàÿ òîíêîñòü â òîì, ÷òîáû ñîáëþñòè íóæíûé áàëàíñ ìåæäó âñåìè 15-üþ-16-üþ êîìïîíåíòàìè. >15-16 ? >íó îê...áåðåì ñàìóþ ñòàíäàðòíóþ ðåöåïòóðó - >ìÿñî, ëóê, ÷åñíîê, ñâåêëà, ìîðêîâü, êîðåíü ïåòðóøêè, ïåðåö ãîðîøêîì, ñàëî, êàðòîøêà, êàïóñòà, ëàâðîâûé ëèñò ... >âñ¸ äàëüøå íå çíàþ ÷òî òóäà åùå êëàäóò, ÷òî á 16 èíãðèäèåíòîâ ÿ - êóëèíàðíûé ëîõ  óêðàèíñêîì áîðùå îáÿçàòåëüíî äîëæíû áûòü ïîìèäîðû, è ïîáîëüøå.  îáùåì òàê: ìÿñî (ñâèíèíà) ñâ¸êëà ñëàäêàÿ ìîðêîâü ñëàäêàÿ ïåðåö ñëàäêèé ïåðåö ãîðüêèé (÷óòîê) ïåðåö äóøèñòûé ïîìèäîðû ñëàäêèå êîðåíü ïåòðóøêè ñåëüäåðåé ëóê ÷åñíîê ëàâðîâûé ëèñò óêðîï êàðòîôåëü øêâàðêè ñîëü Åù¸ ìîæíî äîáàâëÿòü ìàñëèíû (âêóñíî ïîëó÷àåòñÿ). À óçáåêè ïåëüìåíè òóäà êëàäóò, èëè ëàïøó, íî ïî-ìîåìó, ýòî óæå èçâðàùåíèå. |
|
|
Íè çà êîãî è íè ñ êåì.
|
||
| Àâòîð |
Òåìà: Re: Êàê âû ãîòîâèòå ìÿñî?
Âðåìÿ: 24.08.2011 00:36 |
|
|---|---|---|
|
ã.Âëàäèìèð
|
>à ïèÿâîê åäÿò ÷òî ëè? Íå, ïèÿâêè âåíîçíóþ êðîâü äîñàñûâàþò, èõ ñòðÿõèâàþò ïîñëå âûïå÷êè... Õîòÿ íåêîòîðûå ëþáèòåëè ëþáÿò ïîõðóñòåòü... Áàóøêà äåëàëà, ïîìíþ... Öàðñêîå áëþäî ñ÷èòàëîñü... >êñòàòè, êòî áðàë ïåðåïåëîê? >ó íàñ â ìàãàçå ëåæàò òàêèå õóäåíüêèå...ÿ âñå äóìàþ - áðàòü-íå áðàòü >âðîäå åëà â ðåñòîðàíå - íà êóðÿòèíó ïîõîæå ïî âêóñó...íà ìàëåíüêóþ òàêóþ êóðÿòèíêó, èç îñâåíöèìà Ãîëóáè òàêèå æå, è ïîêóïàòü íå íàäî, ýëåìåíòàðíî ëîâÿòñÿ â ëþáîì êîëè÷åñòâå...
|
|
|
åäð¸íûòü ýò âàì íå èòèòü.
|
||
| Àâòîð |
Òåìà: Re: Êàê âû ãîòîâèòå ìÿñî?
Âðåìÿ: 24.08.2011 00:37 |
|
|---|---|---|
|
Ìîñêâà òàìáóðèí è íåìíîãî âîêàëà
|
ïåëüìåíè â áîðù?  êðóòî...è âòîðîå è ïåðâîå â îäíîé òàðåëêå äûê íàäî òóäû åùå è ïëîâ çàôèãà÷èòü
|
|
|
http://www.youtube.com/channel/UCDIDCcJvhiDrgNZrnqojngg?feature=watch
http://vk.com/id11649875 https://www.facebook.com/profile.php?id=100002267292570 http://best-olkovka.livejournal.com/ |
||
| Àâòîð |
Òåìà: Re: Êàê âû ãîòîâèòå ìÿñî?
Âðåìÿ: 24.08.2011 00:38 |
|
|---|---|---|
|
ã.Âëàäèìèð
|
>Âðåìÿ: 24.08.2011 00:35 È ëèìîí÷èê......
|
|
|
åäð¸íûòü ýò âàì íå èòèòü.
|
||
| Àâòîð |
Òåìà: Re: Êàê âû ãîòîâèòå ìÿñî?
Âðåìÿ: 24.08.2011 00:41 |
|
|---|---|---|
|
ã.Âëàäèìèð
|
>ïåëüìåíè â áîðù? >êðóòî...è âòîðîå è ïåðâîå â îäíîé òàðåëêå >äûê íàäî òóäû åùå è ïëîâ çàôèãà÷èòü Èñòèííàÿ æåíùèíà... Ìàå÷êà, øòè è áîðùåö è äîëæíû áûòü äâà â îäíîì - è ïåðâîå è âòîðîå ñðàçó... Âàì áû âñ¸ íàñ ëóêîâûìè ïþðåøêàìè ïîò÷åâàòü, ëèøü áû íå ãîòîâèòü êàê ïîëîæåíî äëÿ ïîòðåáëåíèÿ ìóæèêîì... 
|
|
|
åäð¸íûòü ýò âàì íå èòèòü.
|
||
| Àâòîð |
Òåìà: Re: Êàê âû ãîòîâèòå ìÿñî?
Âðåìÿ: 24.08.2011 00:42 |
|
|---|---|---|
|
Ìîñêâà òàìáóðèí è íåìíîãî âîêàëà
|
>Íå, ïèÿâêè âåíîçíóþ êðîâü äîñàñûâàþò, èõ ñòðÿõèâàþò ïîñëå âûïå÷êè... îíè ñîñóò ïðÿì â äóõîâêå? âîò ýòî ÿ ïîíèìàþ èçâðàùåíèå >Ãîëóáè òàêèå æå, è ïîêóïàòü íå íàäî, ýëåìåíòàðíî ëîâÿòñÿ â ëþáîì êîëè÷åñòâå... îíè çàðàçíûå , ãðÿçíûå, áîëüíûå âñå ãîëóáåé íà óáîé ñïåöèàëüíî âûðàùèâàþò íà ôåðìàõ, ïîä âåò-êîíòðîëåì, ÷òî á íå êîíòàêòèðîâàëè ñ ãîðîäñêèìè. ìàëî òîãî - íàñêîëüêî ÿ çíàþ, - åñòü ñïåöèàëüíàÿ êîðìîâàÿ ïîðîäà. Ïðîñòûõ ãîëóáåé íåëüçÿ åñòü. |
|
|
http://www.youtube.com/channel/UCDIDCcJvhiDrgNZrnqojngg?feature=watch
http://vk.com/id11649875 https://www.facebook.com/profile.php?id=100002267292570 http://best-olkovka.livejournal.com/ |
||
| Àâòîð |
Òåìà: Re: Êàê âû ãîòîâèòå ìÿñî?
Âðåìÿ: 24.08.2011 00:45 |
|
|---|---|---|
|
Ìàñòåð æåñòîêèõ èãð
|
>ïåëüìåíè â áîðù? >êðóòî...è âòîðîå è ïåðâîå â îäíîé òàðåëêå >äûê íàäî òóäû åùå è ïëîâ çàôèãà÷èòü Ìîæåò ïîâàðîì â òþðüìå ðàáîòàåò. Òàì âñ¸ â îäíîì êîòëå âàðÿò è ïåðâîè è âòîðîå è êîìïîò. ß ïî òåëåâèçåðó ñìîòðåë
|
|
|
Ó Ìàëüìñòèíà ñåêðåò àðïåäæèî â ðû÷àãå. Îí èì ñêîðîñòè ïåðåêëþ÷àåò.
|
||
| Àâòîð |
Òåìà: Re: Êàê âû ãîòîâèòå ìÿñî?
Âðåìÿ: 24.08.2011 00:47 |
|
|---|---|---|
|
|
>À òûêâåííàÿ êàøà, ñ òîé æå ïø¸íêîé? Ïàðåíàÿ êàëèíà ñ ì¸äîì çèìîé? > À äóøèñòûå ñîëåíüÿ â äóáîâûõ áî÷êàõ?! Îãóð÷èêè, ïîìèäîð÷èêè õîëîäíåíüêèå òàêèå, ÿäð¸íûå èç ïîãðåáà, êàïóñòêà ïëàñòîâàÿ, áðàæêà äîìàøíÿÿ. > À äè÷ü? Ôàçàíû ñ áðóñíèêîé, ðÿá÷èêè è ïð.? > Óìììì..... >ÄÀÀÀÀÀÀÀÀÀÀÀÀÀ!!!!!!!!!!! >Ìîðêîâíûå êîòëåòêè.... òûêâåííûå ëåïåøêè...... ãóñà÷îê ñ ÿëáî÷êàìè è ïèÿâêàìè...... ààààààààà, áëèí, ñëþíêè ïîòåëêè...... À ïèðîãè! Áîëüøèå òàêèå ðàññòåãàè ñ ðûáîé, ñ êàðòîøêîé (ëîìòèêàìè), ñ êàïóñòîé, ñ ÿãîäàìè, àíòîíîâêîé... Òåñòî àæ òàåò âî ðòó! Øàíüãè ñ ðóìÿíîé ñâåðõó êîðî÷êîé ñ ìîðêîâêîé, ñ òâîðîãîì. Áëèí÷èêè, îêðîøêà. À ãðèáî÷êè â ðàçíûõ âàðèàíòàõ! Ýõ, ùåäðà ïðèðîäà-ìàòü. Ïðè öàðå-áàêòþøêå êðåñòüÿíå ñåâðþãîé ïèòàëèñü.  ðåêàõ îíà âîäèëàñü. Ïðàâäà, ýòî óæå íå èç ìîèõ âîñïîìèíàíèé
|
|
|
Íè çà êîãî è íè ñ êåì.
|
||
| Àâòîð |
Òåìà: Re: Êàê âû ãîòîâèòå ìÿñî?
Âðåìÿ: 24.08.2011 00:47 |
|
|---|---|---|
|
Ìàñòåð æåñòîêèõ èãð
|
>>Ãîëóáè òàêèå æå, è ïîêóïàòü íå íàäî, ýëåìåíòàðíî ëîâÿòñÿ â ëþáîì êîëè÷åñòâå... > îíè çàðàçíûå , ãðÿçíûå, áîëüíûå âñå Íåò. Äåðåâåíñêèå ãîëóáè, êëþâàâøèå òîëüêî çåðíî, ãîâîðÿò î÷åíü âêóñíûå. Íàøèõ ãîðîäñêèõ åñòü êàíåøí íåëüçÿ.
|
|
|
Ó Ìàëüìñòèíà ñåêðåò àðïåäæèî â ðû÷àãå. Îí èì ñêîðîñòè ïåðåêëþ÷àåò.
|
||
| Àâòîð |
Òåìà: Re: Êàê âû ãîòîâèòå ìÿñî?
Âðåìÿ: 24.08.2011 00:50 |
|
|---|---|---|
|
ã.Âëàäèìèð
|
>Ïðîñòûõ ãîëóáåé íåëüçÿ åñòü. Äà ëàäíî, ìû èõ â äåòñòâå âåäðàìè æðàëè, â ãëèíå çàïåêàëè ïðÿì â êîñòðå, íèêòî íå îòðàâèëñÿ è íå ïîìåð... >îíè ñîñóò ïðÿì â äóõîâêå? Íå, ïîñëå îñâåæåâàíèÿ è îùèïûâàíèÿ èõ íàêëàäûâàþò. È â ïå÷êó êàê îíè íàëèâàòöî íà÷èíàþò... Êîðî÷ü íå ïîìíþ ÿ âñåé òåõíîëîãèè... Ìîæíî â èíåòå ðåöåïò ïîèñêàòü... ×èñòî ðóññêîå áëþäî êñòàòå, ïðè÷åì èñêîííî...
|
|
|
åäð¸íûòü ýò âàì íå èòèòü.
|
||
| Àâòîð |
Òåìà: Re: Êàê âû ãîòîâèòå ìÿñî?
Âðåìÿ: 24.08.2011 00:50 |
|
|---|---|---|
|
Ìîñêâà Bass
|
ãîòîâëþ ïî÷òè âñåãäà äëÿ ñåáÿ òîëüêî ñàì, èáî ñïåöèàëüíàÿ äèåòà  íó è ïàðó ðàç â ìåñÿö äåëàþ ÷òî-íèòü äëÿ âñåõ, íàïðèìåð ñàìñó ïåêó, åñëè åñòü íàñòðîåíèå
|
|
|
Vis consili expers mole ruit sua
|
||